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秋天,这菜3块钱一斤,这样一拌一蒸,一道开胃家常菜_

发布日期:2020-09-15 08:12   来源:未知   阅读:

#「闪光时刻」主题征文 二期#

文/阿宏

九月金秋,气温渐凉,很多人不知道怎么调整饮食,不知道吃什么好,给我们的生活带来不少困惑。很多时候在菜市场逛一圈也不知道买啥,觉得菜还是那几种,让人烧脑。如果你也是这情况,那么就买几个芋头。这东西好吃不贵,我们这里才3块钱一斤,值得拥有。

芋头其实有很多个品种,对应的做法也略有不同,今天我们买的是奶芋。这种芋头口感细腻,吃起来很是清爽,入口滑滑的,相当诱人胃口。当然,营养价值是芋头的主亮点:芋头有很好的清新口气的效果,主要是其含有较高的氟。这种物质不但清新口气,还能洁齿防龋,是保护牙齿的蔬菜之一。另外营养学总结出芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种对人体有益的营养成分,在茎块类食材中可以说算好的上高营养蔬菜。

上一期我们讲了剁椒酱的制作,这不这里做剁椒芋头就用上了,说真的就是给这一期准备的。生活就是这样,准备好了才会有后续的幸福,厨房做饭也是,所谓“巧妇难为无米之炊”大家都懂得。芋头是天门冬科植物,可以说全身都是营养,也是一种碱性食物,叶子和茎块都能炒着吃。而芋头和剁椒搭配简直是绝配,简单一拌一蒸,就是一道家常下饭菜。